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小恐怖大甜蜜教你做万圣节女巫的手指

万圣节又要来啦,除了南瓜鬼灯的陪伴,派对爱好者们自然要有独特的美味小食来陪伴。这样既符合万圣节主题的烘焙盛会,又能展现恐怖与甜蜜。这款小恐怖的女巫手指饼干绝对可以不一样的感官刺激噢!

PART1:万圣节女巫手指制作过程
一、材料准备


黄油50克,低筋面粉120克,牛奶15克,糖粉40克,大杏仁20颗
二、制作步骤:


1. 黄油室温软化,加入糖粉和牛奶;

2. 用打蛋器打发黄油至微微发白;

3. 加入过筛后的低筋面粉;
责任编辑:gouxuemei

4. 把黄油和面粉揉成团,然后放冰箱冷藏半小时;

5. 分成10克一小块,造型成手指形状,并在手指头按上一颗杏仁;

6. 最后在手指关节处压几道“皱纹”,最后烤箱预热,然后160度烤20分钟,关火再焖5分钟出炉。
PART2:烘焙小贴士
1. 黄油从冰箱拿出来,室温半小时左右可以回温,回温软化的黄油易于打发;
2. 面团冷藏后容易整形,另外松弛过后的面团烤出来的手指饼更酥脆;
3. 可以随自己喜好做成“大手指”,只要每一份的面团大点就可以了;
4. 先在杏仁上沾点牛奶或者水,再按进手指头,这样杏仁更容易粘在手指上,不易掉下来;
5. 由于是黄油饼干类,所以出炉冷却后放密封罐保存。
责任编辑:gouxuemei1PART1:万圣节女巫手指制作过程回顶部  万圣节又要来啦,除了南瓜鬼灯的陪伴,派对爱好者们自然要有独特的美味小食来陪伴。这样既符合万圣节主题的烘焙盛会,又能展现恐怖与甜蜜。这款小恐怖的女巫手指饼干绝对可以不一样的感官刺激噢!

PART1:万圣节女巫手指制作过程
一、材料准备


黄油50克,低筋面粉120克,牛奶15克,糖粉40克,大杏仁20颗
二、制作步骤:


1. 黄油室温软化,加入糖粉和牛奶;

2. 用打蛋器打发黄油至微微发白;

3. 加入过筛后的低筋面粉;
2女巫手指制作过程和烹饪要点回顶部

4. 把黄油和面粉揉成团,然后放冰箱冷藏半小时;

5. 分成10克一小块,造型成手指形状,并在手指头按上一颗杏仁;

6. 最后在手指关节处压几道“皱纹”,最后烤箱预热,然后160度烤20分钟,关火再焖5分钟出炉。
PART2:烘焙小贴士
1. 黄油从冰箱拿出来,室温半小时左右可以回温,回温软化的黄油易于打发;
2. 面团冷藏后容易整形,另外松弛过后的面团烤出来的手指饼更酥脆;
3. 可以随自己喜好做成“大手指”,只要每一份的面团大点就可以了;
4. 先在杏仁上沾点牛奶或者水,再按进手指头,这样杏仁更容易粘在手指上,不易掉下来;
5. 由于是黄油饼干类,所以出炉冷却后放密封罐保存。
责任编辑:gouxuemei

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